صنية المكرونة بالبشاميل

أجمل الأكلات الرمضانية

أجمل الأكلات الرمضانية، يهل علينا رمضان وتهل معه العزومات، وتحتار كل سيدة في عمل الوجبات الشهية لأطباق رمضان واليوم سوف نضع بين يديك مجموعة مميزة من أجمل الأكلات الرمضانية فتابعينا لتختاري منها كل ما يناسبك.

صنية المكرونة بالبشاميل

المكونات

  • كيس مكرونة قلم نصف كيلو.

  • نصف كيلو لحم مفروم.

  • بصلة متوسطة الحجم مفرومة.

  • نصف كيلو من اللبن الحليب.

  • كوب كريمة لباني.

  • كوب شربة سابقة التحضير.

  • مكعب مرقة دجاج.

  • ملعقة كبيرة من الملح.

  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

  • نصف ملعقة بهارات لحمة.

  • ربع ملعقة جوزة الطيب حسب الرغبة.

  • كوب من الجبن الرومي المبشور.

طريقة تحضير صنية المكرونة بالبشاميل.

  • قومي أولا بسلق المكرونة في وعاء به ماء لمدة عشر دقائق، ثم اتركيها على جنب.

  • في طاسة على النار قومي بوضع ملعقة من الذبدة ثم ضعي البصل، وقلبي حتى ان تصفر البصلة.

  • بعد اصفرار البصلة ضعي اللحم المفرومة، ثم قلبي بمعلقة خشب.

  • بعد حوالى ربع ساعة ضعي الملح والفلفل و البهارات وقومي بإغلاق النار.

  • الان حضري البشاميل عن طريق وضع الذبدة في وعاء كبير ثم نضع عليها الدقيق.

  • نقلب إلى أن نشم رائحة الدقيق، ثم ننزل عليها باللبن والحليب والكريمة والشربة كل ذلك مع التقليب المستمر لا تتوقفي ابدأ حتى لا تكتل معك.

  • ثم ضعي الملح والفل والبهارات ومرقة الدجاج، ثم قومي بإطفاء النار.

  • الآن نبدأ في تكوين الصنية، نأتي بصنية ونضع فيها معلقتين من البشاميل.

  • ثم نضع المكرونة وعليها نصف مقدار البشاميل.

  • ثم نضع اللحم المعصج ثم ننزل بالجزء الثاني من المكرونة وعليها باقي البشاميل عليها.

  • أدخلي الصنية إلى الفرن في درجة حرارة 250 درجة مئوية.

  • بعد تمام التسوية تقدم بالهنإ والشفاء.

 

طاجن اللحم المميز

المكونات

  • كيلو من اللحم الأحمر البلدي.

  • نصف كيلو من البصل.

  • ربع كيلو من الطماطم.

  • مكعب مرقة دجاج.

  • ملعقة كبيرة من الملح.

  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

  • نصف ملعقة بهارات لحمة.

  • ربع ملعقة جوزة الطيب حسب الرغبة.

  • فلفل رومي شرائح.

طريقة تحضير طاجن اللحم.

قطعي كل لمكونات ألى مكعبات صغيرة، ثم ضعيها في طاجن مناسب الحجم، ثم ضعي عليها ورق فويل، وادخليها فرن 200درجة مئوية لمدة ساعة تقريباً، ثم قدميها بالهنإ والشفا.

0 ردود

اترك رداً

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

اترك تعليقاً