أكلات شعبيهالمطبخ المصري

الكشرى المصرى أكله شعبية واقتصادية

[av_one_full first min_height=” vertical_alignment=” space=” custom_margin=” margin=’0px’ padding=’0px’ border=” border_color=” radius=’0px’ background_color=” src=” background_position=’top left’ background_repeat=’no-repeat’ animation=” mobile_display=”]

[av_sidebar widget_area=’Mo’]

[av_hr class=’default’ height=’50’ shadow=’no-shadow’ position=’center’ custom_border=’av-border-thin’ custom_width=’50px’ custom_border_color=” custom_margin_top=’30px’ custom_margin_bottom=’30px’ icon_select=’yes’ custom_icon_color=” icon=’ue808′]

[av_image_hotspot src=’https://www.wsafat.com/wp-content/uploads/كشري.jpg’ attachment=’4103′ attachment_size=’full’ animation=’pop-up’ hotspot_layout=’numbered’ hotspot_tooltip_display=” hotspot_mobile=’aviaTBhotspot_mobile’]

[av_hr class=’default’ height=’50’ shadow=’no-shadow’ position=’center’ custom_border=’av-border-thin’ custom_width=’50px’ custom_border_color=” custom_margin_top=’30px’ custom_margin_bottom=’30px’ icon_select=’yes’ custom_icon_color=” icon=’ue808′]

[av_sidebar widget_area=’Mo’]

[av_hr class=’default’ height=’50’ shadow=’no-shadow’ position=’center’ custom_border=’av-border-thin’ custom_width=’50px’ custom_border_color=” custom_margin_top=’30px’ custom_margin_bottom=’30px’ icon_select=’yes’ custom_icon_color=” icon=’ue808′]

[av_textblock size=” font_color=” color=” admin_preview_bg=”]

الكشرى المصرى أكله شعبية واقتصادية 

الكشرى 

الى كل اخواتى واعزائى اعضاء وصفات النهارده عندى لكم مجموعه من الاكلات المصريه 

المحبوبه والمفضله لدى المستهلك واليكم اجمل واروع الاكلات المصريه الكشرى المصرى 

بخطوات سهله وبسيطه وغير مكلفه  وكل المصرين يحبوهاومفيش بيت مصرى يخلو منها 

يارب تنال اعجابكم 

مكونات الكشرى المصرى 

1 – عدد 2 كوب ارز مصرى مغسول ومصفى .

2 – عدد 1 كوب عدس اسمر (مصرى) مغسول .

3 – عدد 1/2 كوب مكرونة شعرية .

4 – عدد 1/2 كيلو مكرونة مسلوقة تكون صغيرة الحجم .

5 – عدد 3 بصلة كبيرة مقطعة جوانح رفيعة .

6 – عدد 4 ملاعق حمص مسلوق (حسب الرغبة) . 

مكونات صلصة الكشرى 

1 – عدد 2 كوب عصير طماطم .

2 – عدد 1 معلقة كبيرة صلصة معلبات .

3 – عدد 2 فص ثوم مفروم .

4 – عدد 1/4 فنجان خل ابيض  .

5 – عدد ملعقة صغيرة كمون .

 6 – عدد ملعقة صغيرة ملح . 

7 – عدد ملعقة صغيرة فلفل اسود . 

طريقة عمل الكشرى 

1 – يسلق العدس الاسمر جيدا فى ماء 

2 – نضع عليه الكمون وملح 

3 – يترك جانبا ونضع على النار قليل من الزيت ونحمر فيه الشعرية حتى يحمر

     لونها وتصبح لونها  محمر

4 – ثم نضيف الارز الابيض المصرى ونقلب ونضيف الملح ومن ثم نضيف الماء 

      حتى يغطى الارز و يغطى ويترك على النار الهادئة حتى يتم النضج 

5 – ثم نضيف عليه العدس المسلوق والمصفى ونقلب برفق شديد حتى يختلط الجميع 

ويترك على النار الهادئة 5 دقائق 

6 – ثم نحمر البصل الجوانح فى الزيت حتى يصبح لونه غامق ونرفعه على ورق مطبخ 

     وذلك لاضافته على وجه الطبق 

     (ملحوظه نضع معلقة دقيق على البصل ونقلبة جيدا قبل التحمبر لكى يقرمش) 

طريقة عمل صلصة الكشرى 

1 – نضع قليل من الزيت فى طاسه على النار

2 – ثم نضيف عصير الطماطم والخل فى وقت واحد وبعد ان يقترب من الاستواء 

3 – ثم نضيف الصلصة المعلبة والثوم والكمون والملح وستظهر الرائحة الذكية

   ونتركها 5 دقائق 

4 – ثم ونغرف العدس والارز ونقلبه جيدا 

5 – ثم يوضع فوقه قليل من المكرونه المسلوقة الساخنة 

6 – ثم نضع فوقها الصلصة (اضافة الفلفل الحار اختيارى) 

7 – ثم نضيف البصل المحمر والحمص الشامى المسلوق  


وبالهنا والشفا

[/av_textblock]

[av_sidebar widget_area=’Mo’]

[/av_one_full][av_hr class=’default’ height=’50’ shadow=’no-shadow’ position=’center’ custom_border=’av-border-thin’ custom_width=’50px’ custom_border_color=” custom_margin_top=’30px’ custom_margin_bottom=’30px’ icon_select=’yes’ custom_icon_color=” icon=’ue808′]

[av_sidebar widget_area=’Mo’]

[av_social_share title=’شارك في نشر الموضوع’ style=” buttons=” share_facebook=” share_twitter=” share_pinterest=” share_gplus=” share_reddit=” share_linkedin=” share_tumblr=” share_vk=” share_mail=”][/av_social_share]

[av_sidebar widget_area=’Mo’]

[av_comments_list]

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock