المطبخ اليونانيمكرونات

المكرونة بالبشاميل على الطريقة اليونانية

[av_one_full first min_height=” vertical_alignment=” space=” custom_margin=” margin=’0px’ padding=’0px’ border=” border_color=” radius=’0px’ background_color=” src=” background_position=’top left’ background_repeat=’no-repeat’ animation=” mobile_display=”]

[av_sidebar widget_area=’Mo’]

[av_hr class=’default’ height=’50’ shadow=’no-shadow’ position=’center’ custom_border=’av-border-thin’ custom_width=’50px’ custom_border_color=” custom_margin_top=’30px’ custom_margin_bottom=’30px’ icon_select=’yes’ custom_icon_color=” icon=’ue808′]

[av_image_hotspot src=’https://www.wsafat.com/wp-content/uploads/bshamel.jpg’ attachment=’3994′ attachment_size=’full’ animation=’pop-up’ hotspot_layout=’numbered’ hotspot_tooltip_display=” hotspot_mobile=’aviaTBhotspot_mobile’]

[av_hr class=’default’ height=’50’ shadow=’no-shadow’ position=’center’ custom_border=’av-border-thin’ custom_width=’50px’ custom_border_color=” custom_margin_top=’30px’ custom_margin_bottom=’30px’ icon_select=’yes’ custom_icon_color=” icon=’ue808′]

[av_sidebar widget_area=’Mo’]

[av_hr class=’default’ height=’50’ shadow=’no-shadow’ position=’center’ custom_border=’av-border-thin’ custom_width=’50px’ custom_border_color=” custom_margin_top=’30px’ custom_margin_bottom=’30px’ icon_select=’yes’ custom_icon_color=” icon=’ue808′]

[av_textblock size=” font_color=” color=” admin_preview_bg=”]

المكرونة بالبشاميل على الطريقة اليونانية 

المكرونة بالبشاميل :

لن نقدم لكي اليوم المكرونة بالبشاميل بالطريقه التقليديه كما تعرفيها ، لكنها طريقة جديدة من المطبخ اليوناني لطبقك المفضل حصريا فى مطبخ وصفات .

 صنيه المكرونة بالبشاميل أكله قد لاتخلو منها أى عزومة من عزائمنا وخصوصا فى المناسبات بالإضافه الي اللمسات الجماليه.

وهى وجبة غنية بكثير من العناصر الغذائية حيث تصلح أن تكون وجبة تقدم لوحداها او بجانبها حاجه خفيفه فهي  وجبة متكامله.

ونحن اليوم نقدم لك طريقة عمل مكرونة البشاميل الشهية ….

المكونات :

1 – تلت اربع كيلو مكرونه قلام

2 – نصف كيلو لحمه مفرومه

3 – زيت زيتون

4 – عدد 2 بصله كبيره مفرومه

5 – عدد 3 فصوص ثوم مهروسين

6 – كوب جبنه تركى او بارميزان

7 – كوب طماطم مفرومه

8 – ملعقه صلصه

9 – ملعقة صغيرة ملح

10 – ملعقه صغيرة فلفل اسود

11 – واحد عود قرفة

12 – ملعقه صغيرة زعتر

13 – ملعقة زبدة

مكونات البشاميل : 

1 – كيلو ونصف لبن

2 – نصف كوب دقيق

3 – 2 ملعقة زبدة

4 – 200 جرام جبنه تركى او بارميزان

5 – ملعقة صغيرة ملح

6 – ملعقة صغيرة فلفل اسود

طريقة العمل : 

أولا : طريقه تحضير البشاميل

نحضر إناء علي النار ويسخن السمن حتي القدح  ثم يضاف الدقيق مع التقليب والفلفه وأحرصي إلا يصبح لونه بني

ثم ضيفي اللبن تدريجيا مع التقليب المستمر الجيد حتي يتماسك قوام الخليط وضيفي بعض الجبن وقلبيه جيداُ وثم ارفعي الأناء من علي النار .

وضيفى الملح والفلفل الاسود ثم قلبيه جيدا..

ثانيا:طريقه تحضير اللحمه المعصجه

نحضر مقلاة نقوم بتسخينه ونضع الزيت حتي القدح  ونضع البصل المفروم مع التقليب وثم الثوم المفروم

مش حنحمره أوي وحنضع اللحم مع التقليب الجيد

وحنحط كل البهارات الي قولنا عليها وبعد ربع ساعه من التشويح حننزل بالطاطم ونسيبها تستوي

شويه وحنكون طبعا سلقنا المكرونه بس متتهريش الله يكرمكم .

نحضر المكرونه المسلوقة ونضع عليها كوب من البشاميل ونقلبهاجيدا

ثالثا: طريقه التحضير النهائية للمكرونه

نحضر بيركس وندهنه زبدة ونضع صف من المكرونه نرصها جيدا

ثم نضع عليها اللحمه المعصجه ونرش قليل من الجبنه

ثم نضع الصف الاخير للمكرونه ونرصها جيدا

ثم نضع البشاميل على الوجه ونساويه

ثم نرش على الوجه كله الجبنه

ثم نضعها فى الفرن لمدة 45 دقيقة تقريبا مع المتابعة

وتخرج من الفرن وتترك لمدة 10 دقايق قبل التقطيع ونقطعها ونقدمها مع شويه تزين ولمساتك الجمالية..

بالف هنا وشفا

 

[/av_textblock]

[av_sidebar widget_area=’Mo’]

[/av_one_full][av_hr class=’default’ height=’50’ shadow=’no-shadow’ position=’center’ custom_border=’av-border-thin’ custom_width=’50px’ custom_border_color=” custom_margin_top=’30px’ custom_margin_bottom=’30px’ icon_select=’yes’ custom_icon_color=” icon=’ue808′]

[av_sidebar widget_area=’Mo’]

[av_social_share title=’شارك في نشر الموضوع’ style=” buttons=” share_facebook=” share_twitter=” share_pinterest=” share_gplus=” share_reddit=” share_linkedin=” share_tumblr=” share_vk=” share_mail=”][/av_social_share]

[av_sidebar widget_area=’Mo’]

[av_comments_list]

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock