الديك الرومي

كيف يتم طبخ الديك الرومي

كيف يتم طبخ الديك الرومي، مع اقتراب أعياد الميلاد يكون السؤال الدائم هو كيف يتم طبخ الديك الرومي؟

لذلك سوف نتناول اليوم طريقة تسوية الديك الرومي فتابعينا لتعرفي كيف يتم طبخ الديك الرومي؟

كيف أطبخ الديك الرومي

أولا تتبيله الديك الرومي

المكونات

  • ديك رومي كبير تقريبا وزن 6 كيلو جرام.

  • معلقتين من الملح.

  • ملعقتين من الخل.

  • ملعقة من الفلفل الأسود.

  • ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج.

  • فصين من الثوم.

  • رشه من القرفة.

الطريقة

ضعي كل المكونات في طبق كبير وضعي فيها الديك الرومي بعد أن نتأكد من تمام غسله جيداً بالماء والخل والليمون.

كيف نسوي الديك الرومي؟

لتسوية الديك الرومي نحتاج إلى:

  • ربع كوب من الذبدة.

  • ربع كوب من عصير البرتقال.

  • ملعقة من الزنجبيل.

  • حزره كبيرة الحجم.

  • بصلتان كبيرتان.

  • توابل دجاج.

  • حبهان أو هيل.

  • ورق لورآ.

الطريقة

في وعاء كبير نضع الذبدة وجميع البهارات وتشوح بمعلقة كل المكونات ثم نضع عليها الديك الرومي ونشوحه ثم نضع الماء ونغطيه ونتركه حتى يتم التسوية.

بعد ذلك نضعه في الفرن لتحمير الديك.

طريقة عمل الديك الرومي المشوي

  • ديك رومي كبير تقريبا وزن 5 كيلو جرام.

  • معلقتين من الملح.

  • ملعقتين من الخل.

  • ملعقة من الفلفل الأسود.

  • ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج.

  • فصين من الثوم.

  • رشه من القرفة.

  • كيلو من الأرز المصري للحشو.

  • ثلاث ملاعق من الذبدة.

  • ثلاث ملاعق من السمن.

الطريقة

  • قومي بتتبيل الديك بكل المكونات السابقة (الملح، والفلفل، والثوم، والبهارات، واتركيه جانبا لمدة ساعتين.

  • ضعي الذبدة والسمن في وعاء على النار ثم ضعي فيه الأرز وقلبي بواسطة الملعقة كل كمية الأرز.

  • ثم ضيفي كوب من الماء لتسوية الأرز نصف تسوية.

  • أغلق النار وأبد في حشو الديك الرومي.

  • بعد حشو الديك الرومي ضعيه في صنية كبيرة الحجم تكفي الديك.

  • قومي بتغليف الصنية، بالورق الفويل.

  • ضعي الديك في الفرن لمدة لا تقل عن 3ساعاتن مع ملاحظته كل ساعة حتى لا يحترق.

  • بعد ذلك أزيحي الورق الفويل ثم حمري وجه الديك ويقدم.

  • ملحوظة يمكنك حشو لديك الرومي بالخضروات أيضا لزيادة الفائدة.

0 ردود

اترك رداً

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

اترك تعليقاً